为了进一步加强全区学校及周边食品安全监管工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，提升校园及周边食品安全治理水平，近日来，安塞区市场监管局组织执法人员对全区校园及校园周边食品安全集中开展专项检查。
在学校食堂和学校配餐企业，执法人员重点检查了从业人员健康管理、原料采购、加工流程、设备维护、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等关键环节，仔细查看食品安全制度执行情况，对照相关标准，现场指出经营户存在的食品安全风险隐患及问题。督促学校加强食堂员工食品安全、厉行节约等相关培训，建立完善的食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，严格履行进货查验、索证索票、问题食品依法处置义务，把好食品准入关。
在检查校园周边食品经营企业时，执法人员重点检查了学校周边食品经营户是否持证经营、是否健全并落实食品安全管理制度、是否按规定向供货方索取相应资质、是否落实索证索票制度、是否按规定贮存购进食品、是否销售“三无”食品、是否销售超过保质期限的食品、是否存在常温存放冷藏冷冻食品等行为。
本次食品安全专项检查行动共出动执法人员246人次，对全区内48所学校及周边102户食品经营户、242个食品销售主体进行检查。下达责令整改通知书12份。对未落实索证索票制度、未按规定贮存购进食品等情形的经营户要求立即整改，下架封存问题麻辣条9公斤。
下一步，区局将持续加强对学校食品安全的监管力度，认真排查风险隐患，严厉查处违法生产经营行为，为校园师生“舌尖上的安全”保驾护航。
